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贺盛鸡精
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  • 王荣光

  • 小我先容
  • 王荣光,来自优游平台注册官方主管网站苏、镇优游平台注册官方主管网站
    现任优游平台注册官方主管网站苏华威团体行政总厨
    桃源海鲜私房菜总厨
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    河豚烹调巨匠
    贺盛国际良庖VIP会员
  • chu6
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小我先容

我是王荣光,来自优游平台注册官方主管网站苏、镇优游平台注册官方主管网站。

现任优游平台注册官方主管网站苏华威团体行政总厨.

桃源海鲜私房菜总厨。

亚洲餐饮联业协会VIP会员

国度西餐高等烹调师

河豚烹调巨匠

贺盛国际良庖VIP会员

我的从厨理念:身为一位匠心优游平台注册官方主管网站人,时辰不忘,经心、极力、纵情、纵情,完美每道作品。

 

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明天给大师带来一道《雨花石优游平台注册官方主管网站的桂鱼》

主料:桂鱼

辅料:南瓜汁,鲜百合,紫苏,香芹,蒜泥,雨花石

调料:贺盛3.0鸡汁,贺盛3.0鸡粉,贺盛3.0鸡精,贺盛高汤,优游平台注册官方主管网站黄灯笼,白醋,白糖,白胡椒粉,盐,花生油

 

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操纵流程:

1.将鱼宰杀洗净

 

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2.将洗净的桂鱼片优游平台注册官方主管网站片,摆优游平台注册官方主管网站外型

 

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3.香芹切沫,紫苏切沫,鲜百合剥片备用

 

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4.起锅,上火,下油,放入蒜泥,黄灯笼酱炒香,放入贺盛高汤,净水烧开,烧开后转小火烧5分钟,5分钟后插手南瓜汁,贺盛3.0鸡汁,贺盛3.0鸡粉,贺盛3.0鸡精,白醋,盐,白糖,白胡椒粉调优游平台注册官方主管网站金酸汤,撒入香芹末,紫苏末,百合片,放入盛器优游平台注册官方主管网站备用。

 

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5.清洁雨花石在油锅优游平台注册官方主管网站烧热后,放入耐低温优游平台注册官方主管网站优游平台注册官方主管网站器皿优游平台注册官方主管网站。

 

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6.上餐时卡式炉加热,倒入金酸汤,将外型桂鱼倒入干冰制作氛围,而后轻涮7秒种便可。
此菜口胃特色:外型逼真,美优游平台注册官方主管网站,鱼片鲜嫩,微辣优游平台注册官方主管网站带酸。

 

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